sábado, 23 de abril de 2016

Tasting notes: Sweet Montecristo from Camilo Castilla Winery / Notas de cata: Montecristo dulce natural de la bodega Camilo Castilla


Pale yellow colour. Little viscous, what shows its sugar content. Aromas of stone fruits like apricot and peach. Smooth memories of white flowers like orange blossom and jasmine as well as quince jelly.

In mouth it becomes wide and greasy but light and not oversweet at the same time. Perfect for foie and aged cheese due to its interesting contrast. This kind of wines is not only ideal for desserts.

Color amarillo pajizo. Poco viscoso lo que indica su contenido de azúcar. Aromas a frutas de hueso como albaricoque y melocotón. Suaves recuerdos a flores blancas como azahar y jazmín además de confitura de membrillo.

En boca se muestra amplio y untuoso pero a la vez ligero y no empalagoso. Perfecto para foie y queso curado debido a su interesante contraste. Esta clase de vinos no es ideal sólo para postres.



100% made with muscat a petit grains grape variety. From Camilo Castilla Winery. Navarra DOP

Monovarietal de moscatel de grano menudo. De la bodega Camilo Castilla, DOP Navarra.

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